Coca de cebolla y beicon

INGREDIENTES:  50g de aceite de oliva
                                50g de manteca de cerdo
                                100g de agua
                                300g de harina
                                20g de levadura fresca
                                1 pizca de sal
       para cubrir   :    750g de cebolla
                                 50g de aceite oliva
                                1 cucharada de sal
                                3 huevos
                                 beicon en tiras
PREPARACION:  Echamos al vaso el aceite, manteca, agua . 1min./37º/vel.2. echamos la harina, levadura, sal.  20seg/ vel.6. extendemos la masa en la bandeja del horno,  ponemos las cebollas en el vaso partidas por la mitad 3seg./ vel5. echamos el aceite, sal, y las tiras de beicon. 12min./ varoma/ vel.1 echamos por encima de la masa y sin lavar el vaso echamos los huevos y un poquito de sal  5seg./ vel.5, estamos por encima y espolvoreamos con un poco de pimienta, metemos al horno
200º   25min.  .

Ensaladilla de langostinos y guisantes

INGREDIENTES:  6 palitos de cangrejo
                                150g zanahoria pelada
                                250g de patatas peladas
                               50g de guisantes congelados
                               50g de langostino crudo
                               3 huevos
                               600g de agua
                               mayonesa  y sal
PREPARACION:  Troceamos los palitos 4seg./ vel. 4. reservamos. picamos las zanahorias 4seg./ vel.4.   reservar en el varoma.     hacemos lo mismo con las patatas y ponemos encima de la zanahoria, encima los guisantes y cubrimos con los langostinos, sin amontonar.  echamos el agua en el vaso y sal, ponemos los huevos en el cestillo, ponemos el varoma en su sitio y programamos 25min./varoma/vel.3.tiramos el agua, enfriamos las verduras, pelamos los huevos y los langostinos y partimos los langostinos en 3 partes( podemos dejar algunos para decorar) , picamos los huevos 2seg./ vel4. mezclamos todo en un bol con mayonesa y guardamos en la nevera que repose un poco antes de comer.....................................

Tarta mousse de chocolate

INGREDIENTES:  20g de galletas
                               70g de mantequilla derretida
                               4 hojas de gelatina
                               400g de nata de montar
                               60g de leche
                               75g de azucar
                               2 yemas
                               150g de chocolate fondat
           cobertura:  2 hojas de gelatina
                             75g de nata
                             75g de agua
                             75g de azucar
                             30g de cacao puro en polvo
PREPARACION:  Hacemops la base de galletas triturandolas en el vaso vel/5-10.  echamos la mantequilla y movemos unos seg. a vel 6, echamos al molde y aplastamos bien con una cuchara, dejamos reposar en la nevera.    montamos la nata bien fria a vel./4  .1 minutos y medio aproximadamente  hasta que este montada ponemos en un bol y reservamos en la nevera.  hidartamos la gelatina en agua fria y echamos en el vaso la leche, azucar, yemas 3min./90º/vel.3.  echamos la gelatina bien escurrida y el chocolate troceado, 1,30min/ vel.2,  dejamos templary mezclamos con la nata reservada,  echamos al molde y dejamos que cuaje bien.
hacemos la cobertura.    remogamos la gelatina en agua fria y sin lavar el vaso echamos  la nata , azucar y cacao  2min/70º/vel.3.   echamos la gelatina bien escurrida 10seg/ vel..4.   dejamos templar y echamos por encima de la tarta,  metemos en la nevera y dejamos cuajar bien, mejor de un dia a otro................................

Tarta de arroz con leche

INGREDIENTES:  200g de galletas
                              90g de mantequilla
                             1500g de leche
                             200g de arroz
                             la piel de 1 limon
                             1 rama de canela
                             200g de azucar
                             2 sobres de cuajada
PREPARACION:  Triruramos las galletas vel. 5-10 / 20seg.echamos la mantequilla derretida y movemos unos segundos a la misma velocidad, volcamos al molde y chafamos con la ayuda de una cuchara, dejamos reposando en la nevera y echamos al vaso sin lavar la leche, arroz, canela, limon y ponemos 45min./90º/vel.1.  cuando termine echamos el azucar y la cuajada y 5min,/90º/vel.1.  quitamos el palo de la canela y la piel del limon y trituramos vel. 5-7, echamos sobre la base de galletas y dejamios cuajar,  decoramos con canela y a comer......

tarta de queso japonesa

INGREDIENTES:  6 huevos
                              250g de queso de untar
                              50g de mantequilla temp. ambiente
                              100g de leche
                               60g de harina
                               60g de maicena
                               140g de azucar
                               1 sobre blanco de gaseosa
                               azucar glas para espolvorear
PREPARACION:  Precalentamos el hornoa 160º. ponemos un molde con agua dentro que vaya a coger el molde donde vamoisa poner la masa, separamos las claras de las yemas y reservamos, ponemos la mariposay echamos el queso,, mantequilla, leche, 5min./vel.3,  quitamos la mariposa, echamos la harina, maicena, yemas, 2min./ vel.3, reservar.   lavamos y secamos el vaso y ponemos la mariposa, ponemos las claras a vel. 2 . 1/2 sin tiempo,  echamos el azucar y el sobre de gaseosa  y dejamos hasta que se monten, echamos la mezcla a la anterior con suaves movimientos y  volcamos al molde engrasado, metemos al horno y dejamos       55min.  apagamos el horno y dejamos reposar dentro 5 min.    desmoldar en frio y decorar con azucar glas

Zumo de naranja ( thermomix)

INGREDIENTES:  5 naranjas de zumo peladas sin lo blanco
                              1 limon pelado sin lo blanco
                              150g de azucar
                              800g de agua
PREPARACION:  Echamos las naranjas , el limon y el azucar y programamos 3m,/ vel.5-10.
echamos el agua y ponemos a vel. 3 / 10 seg,    servimos en vasitos y a beber

Natillas de chocolate blanco

INGREDIENTES:  150g de chocolate blanco
                               3 huevos
                               700g de leche
                               50g de azucar
                               1 cucharada de maicena
PREPARACION:  Metemos el chocolate en trozos en el vaso y picamos 10seg./ vel.5, vamos echando los huevos, la leche, el azucar y la maicena y programamos  10min./90º/ vel. 4.   echamos  a los moldes y dejamos cuajar
 asi de facil y rapido y a comer............................

Brazo de gitano de trufa

INGREDIENTES:  bizcocho:  4 huevos
                                               100g azucar
                                               100g de harina
                                               1 cucharadita de miel
                                                1 pizca de sal
                                   relleno:  300g de nata para montar
                                                150g de chocolate fondat
                                                30g de azucar
PREPARACION:  Montamos la nata  bien fria con el azucar a vel.4. sin tiempo, hasta que veamos que se a montado, fundimos el chocolate en el microondas y dejamos que temple, unimos con la nata con movimiento envolventes( despacito) y dejamos reposar en la nevera 1h. mientras precalentamos el horno a 180º, ponemos la mariposa y echamos los huevos, azuacr y sal, 4min./ 37º/ vel 4.  despues  4min./ vel 4  sin tiempo, echamos la harina, miel  15seg./ vel.2 1/2., terminamos de envolver con la espatula y echamos a la bandeja del horno alisandola con la espatula, metemos al hornpo 10min., cuando este sacamos y enrollamos en caliente para que se quede la forma,  desenrollamos y echamos la trufa por toos el brazo, enrollamos y adornamos como mas nos guste

Hamburguesas de pollo y espinacas

INGREDIENTES:  300g de pechuga de pollo
                               30g de espinacas frescas
                               1 ajo
                               25g de cebolla
                               10g de aceite de oliva
                               15g de pan rallao
                               sal , pimienta
PREPARACION:  cortamos el pollo en trozos y metemos al congelador 30 min.  ponemos el el vaso la cebolla, el ajo, las espinacas y el aceite.  6 seg./vel.5.  bajar los restos, 5min./100º/vel.1.  echamos el pan rallao y salpimentamos, 5seg./vel.3. reservamos.echamos la carne sin lavar en vaso, 20seg./vel.5-7. bajamos los restos y echamos la mezcla de espinacas, 5seg./vel.3., les damos forma de hambueguesa y freimos

Bizcocho de galletas principe

Este bizcocho no es un simple bizcocho, puede ser tambien una tarta, tiene un sabor espectacular y  la presentacion es muy sencilla:  se la dedico a mi niña que hoy es su cumpleaños:
INGREDIENTES:  1 paquete de galletas principe
                               3 huevos
                               120g de azucar
                               200g de leche
                               100g de aceite de girasol
                               pepitas de chocolate (opcional)
               cobertura:150g de chocolate fondat
                               50g de agua
                               50g de masntequilla
PREPARACION:  Trituramos las galletas 20seg./  vel.5-10.  echamos los huevos, azucar, leche, aceite, levadura, 20seg./  vel.7  echamos al molde engrasado y echamos las pepitas encima y metenmos al horno  175º   30min.
 para hacer la cobertura:  ponemos el chocolate en el vaso, 20seg./vel.5-7, echamos el agua  4min./37º/vel.2.  echamos la mantequilla  4min./ 37º/ vel.2.  echamos encima del bizcocho frio y dejamos que cuaje

Volovanes amariscados

Esta es una da las recetas que prepare para noche vieja, estan de rechupete y es muy original espero que os gusten tanto como a mi ahi va: por cierto la coji del blog de juani de ana sevilla, como tantas recetas que le cojo:
INGREDIENTES:  250g de champiñon
                              150g de gambas peladas
                              150g de jamon york
                              8 palitos de cangrejo
                              2 ajos
                              25g de aceite de oliva
                              pimienta, sal
   para la bechamel:  25g de aceite
                               25g de mantequilla
                               50g de harina
                               500g de leche
                               pimienta, sal, nuez moscada
                               18 volovanes
PREPARACION:  Echamos al vaso los champiñones cortados, las gambas, jamon york, palitos de cangrejo, 6seg./ vel.4  reservamos en un plato, sin lavar el vaso echamos los ajos y 5 seg./ vel.5.  echamos el aceite, 5min./ varoma/ vel.1 echamos la mezcla, pimienta y sal y ponemos 7min./varoma/G izquierda./vel.1. reservamos,  sin lavar el vaso echamos el aceite, mantequilla, 2min./ varoma./ vel.2, echamos la harina 3min/ 100º/ vel 3., leche, sal, pimienta, nuez moscada, 5min./ 100º/  vel.4,  mezclamos con la picada hasta que quede todo bien mezclado, dejamos templar  y rellenamos los volovanes, adornamos con una gambita encima y metemos al horno
200º     15 min

Barritas para deportistas

Estas barritas son ideales para gente deportista, mi marido desde que las probo solo quiere estas, dice k le sientan muy bien para ir en bici:
INGREDIENTES:  120g de higos secos
                              140g de orejones
                              120g de pasas sin huesos
                              320g de datiles sin hueso
                              230g nueces
PREPARACION:  Triturar en el vaso de la thermomix todo. vel.4-8/  2 min.  sacar hacer una bola y poner en le nevera que endurezca un poco, ponemos papel de horno en la encimera y `poner la masa, estirar con rodillo y cortamos en rectangulos, envolver con papel film y guardar en la nevera
duran varios meses

Coca de espinacas y cebolla

INGREDIENTES:  masa:   50g de aceite
                                         50g de manteca
                                         100g de agua
                                         20g levadura fresca
                                         sal, azucar
                                         300g de harina
                             relleno:30g de aceite oliva
                                        media bolsa de espinacas frescas
                                        2 tomates
                                        2 cebollas
PREPARACION:  Ponemos en el vaso el aceite, manteca derretida, agua, sal, programamos 2min./ 40º/ vel.2.,  echamos la levadura, harina , 20seg./ vel.6, estiramos la masa en la bandeja y ponemos los ingredientes encima, primero el aceite, rodajas de tomate, cebolla en rodajas y espinacas, dejamos reposar un rato y metemos al horno precalentado
200º   30min. 

Cuajada de turron y chocolate

Hola, aun me quedan algunas recetitas que prepare para navidad, no e podido colgarlas antes asi que poco a poco las colgare, ay  va uno de los postres que prepare:
INGREDIENTES:  1 tableta de turron  de jijona
                               200g de chocolate fondat
                               400g de nata liquida
                               2 vasoso de leche
                               2 sobres de cuajada
PREPARACION:  Primero hacemos la capa de turron, echamos al vaso el turron en trozos y lo trituramos vel. 5-10/  20 seg.  echamos 200g de nata, 1 vaso de leche, 1 sobre de cuajada y programamos 8min/ 90º/ vel.3.  volcamos en un molde y dejamos cuajar, cuando este bien cuajado hacemos la parte de chocolate siguiendo l,os pasos del turron, volcamos encima de la capa de turron y dejamos cuajar, metemos a la nevera y que repose,  mejor de un dia a otro
adornamos como mas nos guste,  fideos de chocolate,  bolitas, coco, etc.....

Crema de chocolate

Os quiero felicitar las fiestas a todos los que me visitan con esta bebida que viene genial para esta noche (o cualquier noche), esta deliciosa y seguro que dejais a vuestra gente con la boca abierta, la coji del blog de juani de ana sevilla que tiene una recetas que me encantan, espero que os guste tanto com a mi.
INGREDIENTES:  300g de agua
                              chocolate fondat
                              200g de nata liquida
                              390g de leche condensada
                              200g de ron
                              1 cucharadita de azucar avainillado
                              1 cucharadita de cacao puro valor
PREPARACION:  Calentamos el agua en el vaso 4min./100º/vel.1,  echamos el chocolate troceado, 2min./  vel.1.  echamos los demas ingredientes30seg./ vel. 6, metemos en botellas y llevamos ala nevera, cuando se enfrie se volvera mas cremoso, agitar siempre antes de servir
se conserva en la nevera bastante tiempo  2-3 meses

SI NO TENEIS THERMOMIX:  calentar en agua en un cazo hasta que hierve, echar los trozos de chocolate y mover hasta que se desaga, echar los demas ingredientes en un bol y echar la mezcla del chocolate, batimos con la batidora hasta que salga espumita y meter en botellas

Pionono de calabacin y champiñon

Esta es un receta muy recomendada es ideal para fiestas o lo que queramos
INGREDIENTES:  1 calabacin cortado en rodajas muy finas
                               30g de mantequilla
                               20g de aceite de oliva
                               150g de cebolla
                               15g de harina
                               200g de champiñon laminado
                               100g de leche
                               100g de queso emental rallado
                               sal y pimienta
masa del pionono:   4huevos
                              30g azucar
                              50g de harina
                              sal
PREPARACION:  Colocamos las rodajas  de calabacin en el varoma y reservamos,  ponemos la mantequilla, cebolla, aceite, 2 seg./Vel.5  . ponemos el varoma encima y programamos 8min./varoma/ vel.1.  quitamos el varoma y reservamos, echamos al vaso la harina 3min./ varoma/ vel.1.  echamos los champiñones, sal, pimienta 2min,/ varoma/ vel.1. / G izquierda.  echamos la leche y 2 cucharadas de queso  3 min./ 100º/  G. izquierda./ vel.2.    reservamos en un bol.  
lavamos el vaso y hacemos la masa. colocamos la mariposa y echamos los huevos y el azucar. 4min./ 37º/ vel. 3/5, y depues lo mismo sin temperatura, echamos la harina y la sal 10seg./  vel.3, quitamos la mariposa y terminamos de envolver con espatula. Forramos la bandeja del horno con papel y ponemos las rodajas del calabacin , vierta el contenido de la masa sobre el calabacin, alise bien y meter al horno
200ºº   12 min.
desmoldamos una vez echo y templado y rellenamos con el relleno, enrollamos bien y dejamos reposar un rato envuelto, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno precalentado unos 10min,  cortamos en rodajas y servimos

Turron de chocolate y oreo

ya queda muy poquito para la navidad y con eso llegan los turrones, en casa desde que aprendi a hacerlos ya no compramos. son muy facil de preparar, espero que os gusten:

INGREDIENTES:  200g de chocolate fondat
                              250g de chocolate con leche
                              70g de manteca de cerdo
                              6 galetas oreo,  mas algunas para decorar
PREPARACION:  ponemos la manteca en el vaso y programamos 5min./ 70º/vel.2.   echamos los dos chocolates troceados y ponemos 1: 30 min./ vel. 5-10.  mponemos la mariposa y echamos los crispis y las galletas troceadas ( en trocitos pequeños)  15seg./  vel.1   ponemos la mezcla en un molde y ponemos las galletas que tenemos reservadas por encima, dejamos que endurezca y metemos a la nevera un dia y a comer......................................................

Masa de pizza dominos

INGREDIENTES:  375g de agua
                              75g de aceite de oliva
                              15g de levadura fresca
                              600g de harina
                              75g de harina precocinada de maiz
                              2 cucharaditas de sal
                              2 cucharaditas de oregano
                              semola de trigo para espolvorear
PREPARACION:  Echad el agua y aceite al vaso, 2min./37º/vel.1.  echamos la levadura 4seg./ vel.4. ponemos la harina, harina precocinada, sal, oregano. 4min./  vel. espiga  dejamos que doble su tamaño y separamos en porciones ( yo la suelo separar en 2) estiramos la masa y espolvoreamos con la semola, pinchamos y pincelamos con aceite, rellenamos al gusto y metemos al horno
220º    18 minutos
esta la e rellenado de champiñon y beicon, pero al gusto de cada uno

Salchichon de chocolate

Estamos ya muy cerca de la navidad y hay que pensar en recetitas ricas , ricas, aqui os dejo una que va genial con la navidad ( o cualquier fecha) espero que os guste
INGREDIENTES:  200g de galletas maria
                              130g chocolate fondat
                              3 yemas
                              40g de azucar
                              100g de mantequilla en trozos
                              25g de nueces partidas
                              azucar glas
PREPARACION:  Echamos 170g de galletas al vaso y pulverizamos 10seg./ vel.5. reservamos.  echamos el chocolate en trozaos, las yemas, azucar, mantequilla . 4 min./ 70º/ vel.1. troceamos la galletas que nos sobraron con las manosy echamos al vaso con las nueces  6seg./ vel.3.  cortamos un rectangulo de papel film y echamos el contenido del vaso , vamos moviendo los estremos y enrrollandolo, apretandolo bien, hacemos un rulo y dejamos tapado, metemod en la nevera y dejamos reposar 3 o 4 horas, despues desenrrollamos, nos untamos las manos con azucar glas  y bañamps en rollo, volvemos a enrrollar y dejamos reposar 30 min. en la nevera  , y a comer.......................
dura varias semanas

Pollo al ajillo

INGREDIENTES:  1k de pollo troceado
                              2 cabezas de ajos
                              50g de aceite de oliva
                              100g de vino blanco
                              50g de agua
                              1 chorrito de zumo de limon
                              perejil, sal, pimienta, laurel
PREPARACION:  Calentamos el aceite 5min./ varoma/ vel.2. echamos la mitad de los ajos pelados por el bocal vel.5 unos segundos.  despues programanos 4min./ varoma/vel.1. echamos el pollo, y el resto de los ajos sin pelar con un corte en medio para que suelten mas sabor y echamos los demas ingredientes, programamos 30min./ varoma/ G.izquierda./ vel. cuchara.  servir en una fuente y a comer.........................