a comer con davinia
recetas de cocina faciles y sencillas
miércoles, 10 de febrero de 2016
Coca de cebolla y beicon
INGREDIENTES: 50g de aceite de oliva
50g de manteca de cerdo
100g de agua
300g de harina
20g de levadura fresca
1 pizca de sal
para cubrir : 750g de cebolla
50g de aceite oliva
1 cucharada de sal
3 huevos
beicon en tiras
PREPARACION: Echamos al vaso el aceite, manteca, agua . 1min./37º/vel.2. echamos la harina, levadura, sal. 20seg/ vel.6. extendemos la masa en la bandeja del horno, ponemos las cebollas en el vaso partidas por la mitad 3seg./ vel5. echamos el aceite, sal, y las tiras de beicon. 12min./ varoma/ vel.1 echamos por encima de la masa y sin lavar el vaso echamos los huevos y un poquito de sal 5seg./ vel.5, estamos por encima y espolvoreamos con un poco de pimienta, metemos al horno
200º 25min. .
sábado, 16 de enero de 2016
Ensaladilla de langostinos y guisantes
INGREDIENTES: 6 palitos de cangrejo
150g zanahoria pelada
250g de patatas peladas
50g de guisantes congelados
50g de langostino crudo
3 huevos
600g de agua
mayonesa y sal
PREPARACION: Troceamos los palitos 4seg./ vel. 4. reservamos. picamos las zanahorias 4seg./ vel.4. reservar en el varoma. hacemos lo mismo con las patatas y ponemos encima de la zanahoria, encima los guisantes y cubrimos con los langostinos, sin amontonar. echamos el agua en el vaso y sal, ponemos los huevos en el cestillo, ponemos el varoma en su sitio y programamos 25min./varoma/vel.3.tiramos el agua, enfriamos las verduras, pelamos los huevos y los langostinos y partimos los langostinos en 3 partes( podemos dejar algunos para decorar) , picamos los huevos 2seg./ vel4. mezclamos todo en un bol con mayonesa y guardamos en la nevera que repose un poco antes de comer.....................................
150g zanahoria pelada
250g de patatas peladas
50g de guisantes congelados
50g de langostino crudo
3 huevos
600g de agua
mayonesa y sal
PREPARACION: Troceamos los palitos 4seg./ vel. 4. reservamos. picamos las zanahorias 4seg./ vel.4. reservar en el varoma. hacemos lo mismo con las patatas y ponemos encima de la zanahoria, encima los guisantes y cubrimos con los langostinos, sin amontonar. echamos el agua en el vaso y sal, ponemos los huevos en el cestillo, ponemos el varoma en su sitio y programamos 25min./varoma/vel.3.tiramos el agua, enfriamos las verduras, pelamos los huevos y los langostinos y partimos los langostinos en 3 partes( podemos dejar algunos para decorar) , picamos los huevos 2seg./ vel4. mezclamos todo en un bol con mayonesa y guardamos en la nevera que repose un poco antes de comer.....................................
lunes, 28 de diciembre de 2015
Tarta mousse de chocolate
INGREDIENTES: 20g de galletas
70g de mantequilla derretida
4 hojas de gelatina
400g de nata de montar
60g de leche
75g de azucar
2 yemas
150g de chocolate fondat
cobertura: 2 hojas de gelatina
75g de nata
75g de agua
75g de azucar
30g de cacao puro en polvo
PREPARACION: Hacemops la base de galletas triturandolas en el vaso vel/5-10. echamos la mantequilla y movemos unos seg. a vel 6, echamos al molde y aplastamos bien con una cuchara, dejamos reposar en la nevera. montamos la nata bien fria a vel./4 .1 minutos y medio aproximadamente hasta que este montada ponemos en un bol y reservamos en la nevera. hidartamos la gelatina en agua fria y echamos en el vaso la leche, azucar, yemas 3min./90º/vel.3. echamos la gelatina bien escurrida y el chocolate troceado, 1,30min/ vel.2, dejamos templary mezclamos con la nata reservada, echamos al molde y dejamos que cuaje bien.
hacemos la cobertura. remogamos la gelatina en agua fria y sin lavar el vaso echamos la nata , azucar y cacao 2min/70º/vel.3. echamos la gelatina bien escurrida 10seg/ vel..4. dejamos templar y echamos por encima de la tarta, metemos en la nevera y dejamos cuajar bien, mejor de un dia a otro................................
martes, 13 de octubre de 2015
Fideua de calamares
INGREDIENTES: 6 ajos
1 calamar mediano limpio
200g de tomate triturado
350g de fideos fideua
1 litro de agua , o caldo de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
azafran, sal, aceite
PREPARACION: Sofreimos los ajos un poco, echamos el calamar troceado y dejamos que se valla haciendo, echamos el tomate triturado un poquito de sal y movemos, echamos el agua, la pastillade caldo,( si utilizamos el caldo de pescado no hace falta que le pongamos) y el azafran, dejamos que hierva a fuego suave unos 15 minutos y echamos los fideos, dejamos cocer unos 15 minutos y apartamos del fuego, reposar 5 minutos y servir.......................
martes, 8 de septiembre de 2015
Tarta de arroz con leche
INGREDIENTES: 200g de galletas
90g de mantequilla
1500g de leche
200g de arroz
la piel de 1 limon
1 rama de canela
200g de azucar
2 sobres de cuajada
PREPARACION: Triruramos las galletas vel. 5-10 / 20seg.echamos la mantequilla derretida y movemos unos segundos a la misma velocidad, volcamos al molde y chafamos con la ayuda de una cuchara, dejamos reposando en la nevera y echamos al vaso sin lavar la leche, arroz, canela, limon y ponemos 45min./90º/vel.1. cuando termine echamos el azucar y la cuajada y 5min,/90º/vel.1. quitamos el palo de la canela y la piel del limon y trituramos vel. 5-7, echamos sobre la base de galletas y dejamios cuajar, decoramos con canela y a comer......
domingo, 30 de agosto de 2015
Hojaldre de espinacas y salmon
INGREDIENTES: 1 placa de hojaldre
400g de salmon fresco
200g de espinacas hervidas
1 huevo batido
PREPARACION: Estiramos el hojaldre y lo hacemos rectangular, cortamos por la mitad y en un trozo ponemos la pieza de salmon y encima ponemos las espinacas, ponemos la otra pieza de hojaldre y pintamos con huevo batido, metemos al horno
175º 30 min.
como veis es facil y sencillo y esta muy rico, espero que os guste................
jueves, 27 de agosto de 2015
Tarta de huesitos
INGREDIENTES: 1 paquete de obleas ( mercadona)
1 bote grande de nocilla o nutella
PREPARACION: Esta tarta es de las mas sencillas que e echo en mi vida y ademas esta buenisima, para un inprevisto quedaras genial:
Cogemos una oblea y la untamos con nutella,( la nutella tiene que estar blandita si nos se partiran las obleas), tapamos con otra oblea y seguimos untando con la nutella y asi hasta acabar con todas las obleas, cuando hayamos acabado decoramos al gusto,( yo le puse azucar de colores y bombones) y dejamos endurecer en la nevera, asi de facil es........................os la recomiendo muchisimo
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