Pastelitos de patatas

Esta receta la cogi de una gran bloguera de cocina, juani de ana sevilla, tiene un blog que me encanta, os lo recomiendo mucho, os encantara
Estos pastelitos son ideales para el aperitivo, para una cena o para lo que querais , estan muy buenos,

INGREDIENTES:  16 obleas de empanadillas
                               2 ajos
                               50g de cebolla
                               50g pimiento verde
                               50g pimiento rojo
                               50g de aceite oliva
                              150g de bacon en tiras
                              500g patatas chascadas
                              200g de agua caliente
                              200g de nata
                              pimienta, sal, perejil, nuez moscada
                              1 huevo
                              queso rallado
PREPARACION:  Forrar los moldes ( de magdalenas sirve) con las obleas y reservar. Echamos los ajos, cebolla, pimientos en el vaso 5seg./vel5. echamos el aceite 8min./ varoma/ vel1. echamos el bacon y elñ perejil 2 min./ varoma/ vel.1  ponemos la mariposa y echamos el agua, las patatas, sal y pimienta. 15 min./varoma/ v. cuchara. quitamos la mariposa y echamos la nata, huevo, nuez moscada y picamos 4seg./ vel.4, rellenamos las obleas hasta el borde , ponemos queso rallado encima y metemos al horno precelentado
200º     25-30 min.

Bacalao al horno con patatas

INGREDIENTES:  3 filetes de bacalao
                              2 patatas medianas
                              1 pimiento rojo
                              1 hoja de laurel
                              aceite,sal oregano, pimienta, vino blanco
PREPARACION: Pelamos las patatas en rodajas finas y las ponemos en una fuente de horno, echamos un poco de aceite, sal, oregano, un chorro de vino blanco y pimienta y metetmos al horno a 200º- 20 minutos, cortamos el pimiento en tiras y ponemos encima de las patatas y ponemos los filetes de bacalao , echamos un chorro de aceite y metemos al horno 15 minutos a 200º
y listo para comer...............................

Timbal de pure de patatas con bacalao

INGREDIENTES:  pure de patatas
                              2 lomos de bacalao fresco
                              aceite
                              sal, pimienta, perejil
PREPARACION:  Preparamos el pure como acostumbramos a hacerlo, en un cazo echamos los lomos de bacalao y los hervimos unos 20 minutos, cuando esten, escurrimos y sacamos mollitas y montamos el plato, primero ponemos un poco de pure en el fondo del plato y rociamos con un chorrito de aceite, sal y pimienta, echamos las miguitas de bacalao y encima un poquito mas de pure, echamos otro chorrito de aceite y perejil y servimos
asi de facil y sencillo,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, espero que os guste

Canapes de ensaladilla

INGREDIENTES:  1 paquete de tartaletas pequeñas
                               2 patatas
                               1 lata de atun
                               1 huevo duro
                                un puñado de aceitunas
                                sucedaneo de caviar, mayonesa al gusto
PREPARACION:  Primero preparamos la ensaladilla. pelamos las patatas y cortamos en tacos ( asi se haran antes) y las ponemos a cocer con agua y sal, en un cazo ponemos el huievo y lo cocemos tambien, cuando este todo escurrimos y esperamos que se enfrie un poco, cuando este chafamos las patatas con un tenedor y echamos la lata de atun escurrida , el huevo cortado en trocitos y las aceitunas cortadas tambien, echamos unas cucharadas de mayonesa y mezclamos bien y rellenamos las tartaletas con una cuchara, encima echamos el sucedaneo y ya esta listo para comer,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

espero que os guste es un buen aperitivo para comer a cualquier hora.......................

Paninis de patata ( thermomix)

INGREDIENTES:  3 patatas grandes
                              30g de aceite de oliva
                              400g de tomate triturado
                              lonchas de jamon york
                              queso para fundir
                              oregano
PREPARACION:  Pelamos las patats y las cortamos en rodajas , salpimentamos y colocamos en la bandeja del varoma, reservamos, echamos en el vaso el aceite, el tomate triturado y sal, colocamos encima el varoma y programamos 25 minutos, varoma, V2,, sacamos las patatas y las ponemos en una bandeja de horno con papel y echamos encima un poco de tomate, ponemos el queso, el jamon york y el oregano y metemos al horno
200º 15--20 minutos, hasta que el queso este derretido
y a comer........................es una receta muy original y esta muy rica , espero que os guste

Pure de patatas ( thermomix)

INGREDIENTES:  1k de patatas
                               350ml de leche
                               30g de mantequilla
                               30g de queso rallado
                               sal
PREPARACION:  Coloca la mariposa en las cuchillas y pon las patatas peladas y cortadas en cuartos pequeños, la leche y la sal, programamos 25 minutos, 100º, V1, cuando termine incorporamos la mantequilla y el queso y mezclamos 30seg, V3 , servimos caliente.............................

Acelgas con patatas

INGREDIENTES:  1 bolsa de acelgas frescas
                               2 patatas
                               4 dientes de ajos
                               aceite y sal
PREPARACION:  Pelamos las patatas y cortamos en cuartos, las ponemos en una olla con agua y un poco de sal y las ponemos al fuego, cuando haya pasado unos 10 minutos echamos la bolsa de las acelgas y movemos, dejamos que se cocine unos 5 minutos mas y escurrimos . En una sarten echamos un chorro de aceite de oliva y sofreimos los ajos , echamos las acelgas con las patatas y movemos un rato y a servir....................................

Patatas alioli

INGREDIENTES:  3 patatas
                               salsa alioli ( mirar en salsas)
                               perejil
PREPARACIÓN:  Pelamos las patatas  y las cortamos en porciones las ponemos a hervir en una olla con un poco de sal y dejamos que se hablanden ( unos 20 minutos), escurrimos bien y dejamos que se templen cogemos unas cucharadas de alioli y mezclamos con las patatas, picamos el perejil y lo ponemos encima y dejamos en la nevera hasta que este frió,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,después servir

Patatas cheese beicon

INGREDIENTES:  patatas fritas congeladas
                               beicon en tiras
                               queso rallado ( yo 4 quesos)
                               aceite y sal
PREPARACIÓN: Freímos las patatas en abundante aceite, cuando estén escurrimos en papel de cocina y mientras vamos friendo el beicon , escurrimos y echamos por encima de las patatas, ponemos encima el queso y metemos al microondas a máxima potencia 1 minuto y a comer......................
Este es un plato muy rápido de preparar y para alguna ocasión esta muy bien , no os pongo cantidades porque según los que vayáis a comer, espero que os guste.............................

Salmon al horno con patatas y pimiento

INGREDIENTES: 2 filetes de salmón sin espinas
                               3 patatas medianas
                               1 pimiento rojo grande asado
                               un chorro de vino blanco
                               sal, perejil, aceite y ajo en polvo
PREPARACIÓN:  Lavamos las patatas y las cortamos con su piel en gajos , las ponemos en la fuente del horno con un chorro de aceite, sal y ajo en polvo, metemos al horno y dejamos 15 minutos a 200º sacamos y ponemos encima los filetes de pescado aliñamos con aceite, sal, un chorro de vino blanco y ajo y metemos otra vez al horno dejamos unos 15 minutos mas y sacamos, por otro lado pelamos el pimiento rojo y lo cortamos en tiras y a emplatar, ponemos el pescado en un plato y al lado las patatas y el pimiento por encima como en la foto  y a comer..........................

Ensaladilla de merluza

INGREDIENTES:  4 patatas pequeñas
                                2 filetes de merluza ( no muy grandes) sin piel y sin espinas
                                 2 hojas de laurel
                                 sal, aceite, mayonesa
                                 pimiento verde para adornar
PREPARACIÓN:  Cortamos las patatas en trocitos pequeños y sin piel y las metemos el una olla , echamos los filetes de merluza y añadimos un chorro de aceite , un poco de sal y las hojas de laurel, dejamos cocer unos 20  minutos y escurrimos, quitamos las hojas de laurel y  dejamos que se enfrié un poco,  ponemos en un plato, chafamos con un  tenedor  y vamos echando mayonesa al gusto , movemos bien y adornamos con el pimiento en trocitos y dejamos reposar un rato en la nevera,  después servimos
                              

Patatas rellenas con bechamel

INGREDIENTES:  4 patatas medianas
                                 tacos de jamón york
                                 bechamel ( ver la receta en salsas)
                                 queso rallado 4 quesos
                                  sal
PREPARACIÓN:  Lavamos las patatas y las ponemos a cocer con su piel en una olla , echamos un poco de sal y dejamos que se hagan ( unos 20 minutos).Cuando estén, escurrimos y dejamos que se enfríen un poco, cuando estén templadas casi frías las partimos por la mitad y vaciamos un poco con la ayuda de una cuchara , reservamos , en la bechamel echamos los taquitos de jamón york y movemos , rellenamos las patatas y echamos por encima el queso rallado y metemos al horno a 250º     20 minutos  o hasta que el queso se haya desecho y a servir......................... espero que os gusten

Gilda

Este plato es muy sencillo como todas las recetas que cuelgo , no se si lo conoceréis es muy típico de mi pueblo, así que os dejo la receta haber si os gusta                                                                            

INGREDIENTES:  1 bolsa de patatas chips,   voquerones en vinagre                                               PREPARACIÓN:  Es ta fácil como poner las patatas en un plato y encima echad los boquerones y servir ,  a la gente le gustara mucho , probadlo

Patatas al horno

INGREDIENTES:  5 o 6 patatas medianas, sal, pimenton, aceite, pimienta negra ( opcional)                PREPARACION:  Primero lavamos bien las patatas con piel, las cortamos por la mitad( a lo largo) y les hacemos unos cortes con un cuchilloechamos un chorro de aceite a cada patata, les echamos sal y el pimenton y un poco de pimienta y metemos al horno                           200º         25 minutos      

Huevos rotos

 INGREDIENTES:  1 patata, 1 pimiento verde italiano, 2 huevos, tacos de jamón, aceite y sal            PREPARACIÓN:  Bueno esta receta es bien sencilla,  primero cortamos las patatas en laminas y las freímos, cuando estén escurrimos con papel y reservamos, mientras vamos sofriendo los tacos de jamón  y el pimiento en tiras, reservamos, y por ultimo freímos los huevos y a emplatar ,en un plato ponemos primero las patatas , encima el jamón y el pimiento, por ultimo los huevos y servimos

Pimientos rellenos de tortilla

INGREDIENTES:  4 o 6 pimientos italianos, 3 patatas, 3 huevos, sal, aceite                                           PREPARACIÓN:  Cortamos las patatas en laminas y las ponemos a freír en una sartén con abundante aceite y sal, cuando estén retiramos del fuego y escurrimos, por otro lado batimos los huevos y echamos las patatas , chafamos un poco y reservamos, por otro lado les cortamos los rabos a los pimientos y vamos rellenandolos, ponemos en una sartén aceite y vamos echando los pimientos hasta que estén  dorados por los 2 lados , escurrimos con papel y servimos,        espero que os gusten, besitos a todos                                

Patatas a la gallega

INGREDIENTES:  1 patata grande, aceite de oliva, sal, ajos laminados, pimentón( yo dulce)                            PREPARACIÓN:   Ponemos en un cazo con agua la patata con piel y la cocemos con un poco de sal, cuando este dejamos que se enfrié y cortamos a laminas, las ponemos en el plato y echamos los ajos un chorro de aceite, sal y el pimentón y dejamos que repose un rato para que vaya cogiendo los aromas , cuando vayamos a servir calentar un poco en el microondas y a comer......................................