jueves, 13 de marzo de 2014

Merluza con verduras al vapor ( thermomix)


INGREDIENTES:  4 filetes de merluza ( yo use tronquitos)
                              sal, pimienta, aceite
                              30g de aceite de oliva
                              300g de agua
                              50g de vino blanco
                              1/2 pastilla de caldo de pescado
                              1 calabacin
                              2 zanahorias
                              2 patatas
                              2 huevos
                              2 dientes de ajo
PREPARACION:  Pincelamos el varoma con un poco de aceite y ponemos los filetes de merluza, echamos sal y pimienta y reservamos. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y ponemos 5 min/ varoma/ V1. echamos el vino , el agua y la pastilla, ponemos las patatas lavadas y cortadas en rodajas finas y los huevos en el cestillo, y las zanahorias y el calabacin cortado en tiras finas en el varoma, colocamos el cestillo dentro del vaso y ponemos encima el varoma y programamos, 25 min/ varoma/ V1
ponemos en una fuente y servimos caliente

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