Moje de la abuela

Este moje lo e llamado así porque es una de las recetas de mi abuela, siempre lo solía hacer en verano para cenar y a mi me encantaba , aquí os dejo la receta                                                                                      INGREDIENTES:  1 pimiento rojo, 1 berenjena, bacalao desmigao ,aceite y sal                                              PREPARACIÓN:  Se limpia el pimiento y se pone en la bandeja del horno con la berenjena, echamos un chorro de aceite por encima y sal y lo metemos al horno a 200º     30 minutos dejamos que se enfrié un poco y pelamos, cortamos en trozos pequeños y los ponemos en un bol pequeño, echamos bacalao desmigao ( un puñado) y un poco de sal, movemos bien y echamos aceite de oliva hasta cubrirlo y dejamos reposar unas horas hasta que coja todos los sabores.......................................... mi abuela lo solía hacer por la mañana y para cena estaba listo