Paquetitos de bacalao

INGREDIENTES:   1 cebolla picada, 5 rebanadas de pan del día anterior, 500g de bacalao, perejil fresco picado, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 huevo, sal, aceite, pan rallado                                                           PREPARACIÓN:  En una sartén pochamos la cebolla, cuando este retiramos y reservamos . Desmigamos el pan y lo picamos, reservamos, hervimos el pescado y escurrimos. En un bol mezclamos el pan, el huevo , el pescado desmigado, la cebolla, el perejil, el limón, y un poco de sal, mezclamos bien y vamos haciendo paquetitos con las manos, lo pasamos por pan rallado y lo freímos  en abundante aceite hasta que esten doraditos, escurrimos con papel y a comer.....................se puede servir con trozos de limón