1 pimiento rojo o verde
300g de tomate triturado
sal, aceite
PREPARACION: Cortamos el pimiento en trozos y los sofreimos, cuando este frito lo reservamos, cortamos el higado en tacos y los sofreimos, le echamops un poquito de sal y cuando este echo sin sacar de la sarten echamos el pimiento reservado y movemos un poco, echamos el tomate triturado y un poquito de sal, y bajamos el fuego a fuego suave, dejamos que se vaya haciendo despacito y servimos............
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