tomates cherris, 1 huevo
queso de cabra
queso rallado, 2 ajos
20ml de nata para cocinar
sal, pimienta, nuez moscada,
masa quebarda
PREPARACION: Ponemos la masa quebrada en un molde para quiches y reservamos, En una sarten pochamos los ajos cortados y peladosy echamos las espinacas frescas, movemos bien hasta que se cocinen y escurrimos, en un bol aparte mezclamos el huevo, la nata, las especies y un poco de queso rallado movemos bien echamos las espinacas y movemos, echamos por encima de la masa y repartimos bien, cortamos rodajas de queso y las colocamos encima y cortamos los cherris por la mitad y ponemos por encima tambien, espolvoreamos con un poco mas de queso rallado por encima y metemos al horno
200º 30 minutos
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