Masa quebrada

INGREDIENTES:  175g de harina
                              65g de mantequilla fria en trozos
                              35g de agua
                              1 pizca de sal
                              1 cucharadita de azucar
                              1 cucharadita de levadura
                              1 huevo batido para pintar la masa
PREPARACION: Echamos todos los ingredientes en el vaso y ponemos 15 seg, V6. cogemos la masa y la envolvemos en papel film y metemos a la nevera 15 minutos ,estiramos la masa con un rodillo y forramos el molde , pintamos con el huevo batido y metemos al horno 180º   15 minutos
Esta masa es para hacer pasteles o quiches