martes, 17 de abril de 2012
Bizcocho de calabaza y almendras
INGREDIENTES: 300g de calabaza, 180g de azúcar, 150g de harina, 150g de almendras molidas, 80ml de aceite de girasol, 3 huevos, 2 sobres de gaseosa PREPARACIÓN: Cortamos la calabaza en trozos y la ponemos a hervir en un cazo con agua cuando este blanda la escurrimos y la ponemos en un bol con el azúcar , batimos hasta que tengamos una crema y añadimos los huevos y el aceite, mezclamos y echamos la harina tamizada con la gaseosa y la almendra y movemos bien, engrasamos un molde y echamos la mezcla , metemos al horno a 180º 40 minutos. Servir cuando este frió y podéis espolvorear con azúcar glasé
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