pescado rebozado con pimientos

INGREDIENTES: para 2 personas 2 filetes de pescado( el que mas os guste) 1 huevo, pan rallao, 2 ajos, 3 pimientos rojos , aceite y sal PREPARACION: se hacen los pimientos en el horno (unos 35 minutos)cuando esten se dejan enfriar y se pelan, se cortan en tiras y se sofrien con los ajos laminados y un poco de sal, reservamos.batimos el huevo y pasamos el pescado por el despues por el pan rallaoy a freir cuando este escurrimos con papel de cocina y emplatamos y a comer