3 yemas
150g de azucar
45g de harina
1 vaina de vainilla
PREPARACION: Ponemos en un cazo la leche a hervir ( reservamos un poco ) con la vaina de vainilla, mientras mezclamos las yemas con el azucar, la harina y la leche que habiamos reservado, y cuando empiece a hervir la leche echamos la mezcla y movemos bien con la barilla hasta que espese, retiramos del fuego y seguimos moviendo un rato y dejamos enfriar
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