miércoles, 1 de enero de 2014

Merluza en salsa verde

INGREDIENTES:  8 lomos de merluza
                               350g de almejas
                               1 lata pequeña de guisantes
                                3 ajos
                               200ml de caldo de pescado o agua con una pastilla de caldo
                               1 cucharadita de harina
                               perejil, aceite y sal
 PREOARACION:  Lavamos las almejas y reservamos, echamos un chorro de aceite en una oilla y echamos los ajos picados dejamos que se doren un poco y echamos la harina, movemos bien que se cociney echamos el caldo, dejamos hervir un minuto y echamos los lomos de merluza y los guisantes y dejamos que se cocinen 5 minutos, echamos las almejas y tapamos y dejamos que se abran, por ultimo echamos el perejil picado y movemos la cazuela para que se mezcle bien y a comer.....................

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