Salsa carbonara

INGREDIENTES:  100ml de nata liquida,  150g de tiras de beicon, 2 huevos,  2 puñados de queso elemental rallado, sal y cebolla ( opcional)                                                                                           PREPARACIÓN:  En una sartén sofreímos el beicon y cuando este escurrimos para quitarle el exceso de aceite, en un bol aparte echamos los huevos y la nata y mezclamos bien, echamos el queso rallado y el beicon escurrido, salamos al gusto y podemos echar un poco de pimienta , ( si lo hacéis con cebolla sofreír con el beicon y echad a la mezcla) movemos bien y ya podemos mezclar con la pasta