INGREDIENTES: 2 filetes de salmón sin espinas
3 patatas medianas
1 pimiento rojo grande asado
un chorro de vino blanco
sal, perejil, aceite y ajo en polvo
PREPARACIÓN: Lavamos las patatas y las cortamos con su piel en gajos , las ponemos en la fuente del horno con un chorro de aceite, sal y ajo en polvo, metemos al horno y dejamos 15 minutos a 200º sacamos y ponemos encima los filetes de pescado aliñamos con aceite, sal, un chorro de vino blanco y ajo y metemos otra vez al horno dejamos unos 15 minutos mas y sacamos, por otro lado pelamos el pimiento rojo y lo cortamos en tiras y a emplatar, ponemos el pescado en un plato y al lado las patatas y el pimiento por encima como en la foto y a comer..........................
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