jueves, 13 de marzo de 2014
Merluza con verduras al vapor ( thermomix)
INGREDIENTES: 4 filetes de merluza ( yo use tronquitos)
sal, pimienta, aceite
30g de aceite de oliva
300g de agua
50g de vino blanco
1/2 pastilla de caldo de pescado
1 calabacin
2 zanahorias
2 patatas
2 huevos
2 dientes de ajo
PREPARACION: Pincelamos el varoma con un poco de aceite y ponemos los filetes de merluza, echamos sal y pimienta y reservamos. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y ponemos 5 min/ varoma/ V1. echamos el vino , el agua y la pastilla, ponemos las patatas lavadas y cortadas en rodajas finas y los huevos en el cestillo, y las zanahorias y el calabacin cortado en tiras finas en el varoma, colocamos el cestillo dentro del vaso y ponemos encima el varoma y programamos, 25 min/ varoma/ V1
ponemos en una fuente y servimos caliente
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