2 patatas medianas
1 calabacin grande
2 quesitos
aceite de oliva
sal
PREPARACION: Lavamos el calabacin y lo partimos en trozos, lo echamos en una olla pequeña, pelamos las patats y las cortamos en tacos, echamos a la olla y echamos agua y sal, cocemos unos 20 minutos a fuego normal y escurrimos( guardamos un poco del caldo), echamos en un bol alto o donde vallais a triturar, echamos los esparragos escurridos, los quesitos , un chorro de aceite de oliva y batimos todo junto con batidora, batimos muy bien sin dejar grumos y servimos en cuencos o platos
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