Crema pastelera

INGREDIENTES:  500ml de leche
                               3 yemas
                               150g de azucar
                               45g de harina
                               1 vaina de vainilla
PREPARACION:  Ponemos en un cazo la leche a hervir ( reservamos un poco ) con la vaina de vainilla, mientras mezclamos las yemas con el azucar, la harina y la leche que habiamos reservado, y cuando empiece a hervir la leche echamos la mezcla y movemos bien con la barilla hasta que espese, retiramos del fuego y seguimos moviendo un rato y dejamos enfriar